ORZESZKI !!!



SKŁADNIKI NA CIASTO:


2 jajka
1/2 szklanki cukru
1 kostka margaryny
3 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
2 łyżki octu

SKŁADNIKI NA MASĘ:


1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
1/2 szklanki wody
2 cukry wanilinowe
4 łyżki kakao
3 szklanki mleka w proszku



Margarynę rozpuszczamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie ubijamy białka z cukrem, dodajemy żółtka i wystudzoną margarynę. Na koniec dodajemy przesianą mąkę i sodę rozpuszczoną w occie. 


Ciasto wyrabiamy ręcznie do uzyskania jednolitej masy. Następnie bierzemy niewielką ilość ciasta i wykładamy nim foremki.


Foremki z 1985 roku :) 



Orzeszki pieczemy w nagrzanym do 200 st. C piekarniku ok 10 min. Po wyjęciu z piekarnika od razu wyjmujemy łuski z foremek. 

Upieczone łupinki orzeszków

Gdy już mamy upieczone łupinki orzeszków, przygotowujemy masę :) Rozpuszczamy margarynę, dodajemy cukier, cukier wanilinowy, wodę i kakao. Całość zagotowujemy i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie dodajemy mleko w proszku i energicznie mieszamy. Gładką masę nakładamy na połówki orzeszka i przykrywamy drugą łuską. Gotowe orzeszki najlepiej odstawić na kilka godzin aby masa stwardniała :)

Z podanych składników, wychodzi ok 100 orzeszków. Ja dzisiaj zrobiłam podwójną porcję, także mam ich prawie 200 :) Jednak jest to bardzo czasochłonne zadanie, zajęło mi ono ok 4 godzin.




posted under , |

4 komentarze:

Iwona pisze...

w moim domu znikają tak szybko jak się pojawią:))

Mała kuchareczka pisze...

Jej jaki rewelacyjny przepis, chyba kupię sobie takie foremki :)
Zapraszam do siebie przy okazji i pozdrawiam :)
http://kuchareczkamala.blogspot.com

soulstorm-everywhere pisze...

te zawsze mi się będą kojarzyć z Babcią ;)))

Monika Wiszniewska pisze...

heh mi też się kojarzy z dzieciństwem :) a foremki są tylko rok starsze ode mnie :)

Prześlij komentarz

Nowszy post Starszy post Strona główna
Obsługiwane przez usługę Blogger.

Followers


Recent Comments