Składniki na ciasto:

5 jajek

1/2 szklanki cukru

2/3 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki mąki ziemniaczanej

5 łyżek suchego maku

Składniki na masę czekoladową:

3 czekolady (gorzka i 2 mleczne) po 10 dag każda 

400 ml  śmietany 30%

Wykonanie:

biszkopt: żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Białka ubijamy na sztywną pianę. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia, następnie dodajemy suchy mak. Przesianą mąkę i mak, małymi porcjami dodajemy do żółtek i całość miksujemy. Masę makową delikatnie za pomocą łyżki, łączymy z pianą z białek. Ciasto przelewamy do tortownicy. Całość pieczemy w nagrzanym do 180 st C piekarniku ok 40 min.

krem czekoladowy: Czekolady siekamy, a w garnku podgrzewamy śmietankę. Następnie dodajemy do niej rozdrobnione czekolady i mieszamy, do całkowitego rozpuszczenia. Czekoladową śmietankę musimy mocno schłodzić, w tym celu najlepiej jest zostawić ją w lodówce na całą noc. Gdy mamy już schłodzoną masę, przecinamy wystudzony również biszkopt na 3 części. Każdy placek należy skropić odrobiną wody z cukrem i sokiem z cytryny. Masę dzielimy na 3 części. Pierwszy placek kładziemy na paterze i smarujemy go 1/3 masy. Następnie przykrywamy go drugim plackiem, na którym również rozprowadzamy masę czekoladową i przykrywamy ostatnim plackiem. Całość - wierzch i boki tortu, smarujemy pozostałą masą.

Do dekoracji użyłam bitej śmietany (szklanka kremówki, łyżka cukru pudru i 1 śmietanfix - całość zmiksować), czekoladowych gwiazdek i guziczków.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

2 jajka

1/2 szklanki cukru

1 kostka margaryny

SKŁADNIKI NA MASĘ:

1 kostka margaryny

1 szklanka cukru

1/2 szklanki wody

2 cukry wanilinowe

4 łyżki kakao

3 szklanki mleka w proszku

Margarynę rozpuszczamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie ubijamy białka z cukrem, dodajemy żółtka i wystudzoną margarynę. Na koniec dodajemy przesianą mąkę i sodę rozpuszczoną w occie. 

Orzeszki pieczemy w nagrzanym do 200 st. C piekarniku ok 10 min. Po wyjęciu z piekarnika od razu wyjmujemy łuski z foremek. 

Gdy już mamy upieczone łupinki orzeszków, przygotowujemy masę :) Rozpuszczamy margarynę, dodajemy cukier, cukier wanilinowy, wodę i kakao. Całość zagotowujemy i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie dodajemy mleko w proszku i energicznie mieszamy. Gładką masę nakładamy na połówki orzeszka i przykrywamy drugą łuską. Gotowe orzeszki najlepiej odstawić na kilka godzin aby masa stwardniała :)